KEBAB PO GRECKU Z SOSEM TZATZIKI

...czyli trochę najpopularniejszej w Polsce Turcji w greckim stylu :)

Składniki:

-bułka pita

-kilka liści sałaty

-kilka plastrów pomidora

-pół ogórka

-mały jogurt grecki

-trochę koperku

-łyżeczka soku z cytryny

-pierś z kurczaka

-łyżeczka oregano

-oliwa

-kawałek ostrej papryczki

-2 ząbki czosnku

-sól

-pieprz

Zaczynamy od przygotowania piersi z kurczaka- pojedynczą pierś dzielimy na pół wzdłuż i marynujemy w oliwie, oregano, posiekanej papryczce, ząbku czosnku, startej skórce z cytryny, soli i pieprzu.Odstawiamy do lodówki żeby się przegryzło (minimum 20 minut, najlepiej kilka godzin). Przygotowujemy tzatziki- do miski przekładamy jogurt grecki, dodajemy startą połówkę ogórka (odsączoną bez tej części z pestkami), posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Piersi z kurczaka smażymy na złoty kolor. Bułkę pita podgrzewamy najlepiej w piekarniku lub tosterze (ja niestety nie posiadam tych urządzeń więc podgrzewałam na suchej patelni przyciskając bułkę talerzem. Świetny sposób- działa zupełnie jak toster :) ) Gotową bułkę otwieramy, wlewamy do niej trochę sosu, kładziemy plastry pomidora, liść sałaty, kurczaka i jeszcze raz polewamy sosem. Gotowe!

POWODZENIA!!!