KREWETKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Muszę zacząć od tego, że uwielbiam suszone pomidory i mogłabym je jeść kilogramami :) Pasują do tak wielu dań, można je kłaść na kanapkę, dodawać do spaghetti, gulaszu, tarty, a nawet jajecznicy. Dziś postanowiłam połączyć je z krewetkami i muszę przyznać, że to był strzał w dziesiątkę :) Jeżeli lubicie owoce morza to koniecznie musicie wypróbować ten przepis :)

Składniki:

- 250g  krewetek bez pancerzyków
- kilka plastrów suszonych pomidorów w oliwie
- świeża bazylia
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz

4 średnie liście bazylii zwijamy i siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Pomidory kroimy w paski. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oliwy z pomidorów, dodajemy pomidory i czosnek. Podsmażamy to przez krótką chwilę na małym gazie i dodajemy krewetki. Smażymy przez 3 minuty, co jakiś czas mieszając, przerzucając krewetki na drugą stronę. Na koniec posypujemy wszystko posiekaną bazylią , solimy, pieprzymy do smaku. Gotowe! :)

POWODZENIA!!!